DES VERRINES DU MOMENT

Publié le par nicadytan

Bonjour,

 

J'ai découvert une nouvelle petite déco gourmande en faisant mes courses et je n'ai pas pu y résister!!

Et comme nous sommes dans la période des fraises...quoi de plus gourmand qu'une petite verrine bien fraiche avec des fraises bien sucrées.....

Ce sont les billes aux trois chocolats de Vahiné, ce sont les même que celles des danettes crousti'....et vraiment elles sont trés bonnes!!

 

Verrines fraise et billes choco

 

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Ingrédients:

750 g fraises, 250 g de marscarpone, 1 sachet et demi de sucre vanillé, 8 c à s de sucre fin, 2 oeufs, des billes de chocolat ( la nouveauté!! )

 

Préparation:

Nettoyer les fraises puis en réserver 170 g pour faire un coulis avec 2 c às de sucre et 1/2 sachet de sucre vanillé.

Couper les autres en 4 puis réserver.

Préparer la créme en mélangeant le marscarpone avec les jaunes d'oeufs puis 6 c à s de sucre en poudre, bien fouetter puis incorporer le sucre vanillé et les blancs d'oeufs montés en neige.

Procéder au montage: déposer quelques bouts de fraises en bas puis ajouter un peu de créme quelques fraises coupées puis encore de la créme, 1 c à s de coulis et terminer par quelques billes de chocolat.

Réserver bien au frais pendant 2 heures et servir frais!!

 

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Les billes sont restées bien croustillantes, mais je devais l'emporter donc je les ai mise avant, à vous de voir si vous préférez les ajouter juste au moment se servir!!

 

BON WEEK END!!

 

Publié dans Dessert

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laurence 15/05/2011 21:54


bonsoir tes verrines me disent bien et puis au visuel c'est très beau bisous


nicadytan 16/05/2011 19:06



merci!!! bonne soirée



fadela 15/05/2011 13:06


tu as du te régaler !


nicadytan 16/05/2011 19:06



c'était trés bon!!!!je voulais faire encore plus la gourmande en rajoutant de la chantilly vanille mais les verrines étaient trop petites!!! lol bonne soirée



lilousine 15/05/2011 11:39


une jolie recette


nicadytan 16/05/2011 19:05



merci du passage!!



josette 15/05/2011 11:24


bonjour nicat,superbe tes verrines et surement délicieuse.
pour mes arrière plan c'est une vue de la baie des anges a nice,car j'y vai assez souvent, j'y ai de la famille.
j'habite dans le sud-ouest,précisément le tarn.
bon dimanche bises


nicadytan 16/05/2011 19:05



ok ok merci je trouve tes montages trés sympa!!! et moi je suis d'origine de l'hérault mais j'y migré vers les landes et c'est super beau aussi!!!! d'ailleurs il a fait trés beau et chaud
aujourd'hui!!! bisou



prici 15/05/2011 09:51


Bon dimanche


nicadytan 16/05/2011 19:04



merci!!! bonne semaine!!