DES BRIOCHETTES....

Publié le par nicadytan

Bonjour,

 

pour aujourd'hui vendredi je vous propose une petite recette toute gourmande qui vous mets de bonne humeur!!!

 

BRIOCHETTES AU SUCRE PERLE

 

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Pour 10 briochettes

Ingrédients:

300g de farine type T55, 50 g de Maïzéna, 2 oeufs, 8 cl de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 55 g de sucre, 65 g de beurre, 1 c à c de sel, 1 jaune d'oeuf ( pour la dorure ) et des perles de sucre.

 

Préparation:

Dans la cuve de la MAP déposer le lait tiéde, les 2 oeufs entiers battus en omelette et le sucre. Puis ajouter le sachet de sucre vanillé, le beurre coupé en parcelles et le sel.

Mélanger les farines puis verser et en dernier ajouter la levure.

Programmer la MAP en pâte seule.

 

100 5406Prendre la pâton puis le façonner en petites briochettes, déposer-les sur la grille du four

tapissée de papier sulfurisé.

Laisser poser à température ambiante pendant 45 min.

 

Allumer le four à 200°C pour bien le chauffer.

Mélanger le jaune d'oeuf avec 2 c à s de lait puis badigeonner les briochettes et parsemer de perles de sucre.


Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 min en surveillant mais sans ouvrir le four sinon elles ne monteront pas.

Laisser refroidir au moins une demi-heure avant de déguster.

 

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BON WEEK END ET A DEMAIN POUR LES JEUX INTERBLOG!!!

Publié dans Machine à pain

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Tatie Nadine 04/04/2011 14:53


Justement, je cherchais des recettes gourmandes à faire avec la MAP. J'ai préparé ces briochettes pour le petit-déjeuné de dimanche : un régal!
Les filles ont aimé donc je n'hésiterai pas à en refaire :)


nicadytan 04/04/2011 15:40



merci!!!bisous



uneliyaasdebonneschoses 25/03/2011 21:42


waouh tu ferais le bonheur d´Assya elle adore le sucre perlé!
jolies briochettes!
bises


nicadytan 27/03/2011 10:06



Mon petit gars aussi adore le sucre perlé...c'est pour ça que j'ai été aussi généreuse sur les briochettes!! bonne journée