COOKIES NOISETTES ET CHOCOLAT AU LAIT

Publié le par nicadytan

Bonjour,

 

Petite gourmandise encore me direz vous!!! et oui je suis trés gourmande!!

Surtout que j'ADORE les cookies alors avec ma recette de base je fais un peu tout ce que je veux selon mes envies!!

Justement une petite envie de noisette...serait ce la venue du printemps avec les fleurs et les écureils????

Je ne sais pas mais en tout cas c'était bien bon!!!!

 

COOKIES NOISETTES ET CHOCOLAT AU LAIT

 

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Pour 15 cookies

Ingrédients:

125 g de beurre demi-sel, 50 g de cassonade, 75 g de sucre blanc, 175 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 65 g de noisettes entiéres, 80 g de chocolat au lait.

 

Préparation:

Pour la réussite des cookies il faut faire attention de ne pas faire trop fondre le beurre pour qu'il soit un peu pomade, alors soit vous le sortez du frigo un bon moment à l'avance soit vous le couper en parcelles et vous le passez 40 secondes à 850 Watts au micro-onde. Il ressort à peine fondu et en le fouettant il fond totalement, bonne consistance ( c'est ce que je fais!! )

Dans un bol, préparer le beurre pomade puis le mélanger avec les sucres, ( en ce qui me concerne j'utilise du sucre vanillé fait maison mais vous pouvez rajouter 1 sachet de sucre vanillé ). Bien fouetter avant d'ajouter l'oeuf puis la pincée de sel. Tamisée la farine avec la levure puis les verser dans le bol.

C'est la base des cookies. Ensuite je mélange mes garnitures.

Faire chauffer une poele anti-adhésive à blanc puis laisser toréfier les noisettes entiéres quelques minutes. Hacher les grossiérement puis les ajouter à la préparation.

Couper le chocolat en pépites puis le verser. Amalgamer bien le tout avec une cuillére en bois puis former des petites boules de pâte. Déposer les sur une la grille du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

Enfourner dans le four chauffé à 180°C pendant 12 min en surveillant.

Laisser refroidir sur une grille puis ranger dans une boite hermétique quand ils ont bien refroidis.

 

Déguster au petit dej ou bien avec une compote pour le goûter!!!

 

Bonne journée!!

Publié dans Mignardises

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la popotte a lolo.over-blog.com 30/03/2011 10:22


hum, ils sont trop gourmand ces cookies !


nicadytan 30/03/2011 11:01



Merci!



céline 30/03/2011 09:16


superbe les cookies, c'est la journée dans la blogsphère!!lol
en tout cas c'est un régal
bonne journée


nicadytan 30/03/2011 11:01



oui j'ai vu ça...on ne change pas les bonnes choses!!



oum Elyas 29/03/2011 23:12


Avec un grand verre de lait froid, je serai capable de te laisser un grand vide dans ton assiette lol.
Bisous et bonne soirée


nicadytan 30/03/2011 11:01



Pas de soucis on en refera!



Miss Calou 29/03/2011 23:10


Salut,de bons biscuits pour mon petit dej.Bises.


nicadytan 30/03/2011 11:00



ça c'est sur un peu de trempette ou pas d'ailleurs ils sont trés bons!!



coco 29/03/2011 16:26


hummm une belle gourmandise à l'heure du goûté!! lol bizz coco