Chocolats maison 2

Publié le par nicadytan

Bonjour, bonjour....

Comme je vous l'ai déjà expliqué dans "chocolats maison " je m'inspire beaucoup de ce fabuleux blog chocolat à tous les étages et donc voici une nouvelle recette de chocolats...en plus on est à Pâques alors les chocolats vont bon train!!!

 

CHOCOLAT NOIX DE COCO RHUM

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Ingrédients:

200 g de chocolat noir, 2 poignées de noix de coco, 5 cl de rhum, 20 cl d'eau, 2 g d'agar-agar.

 

Préparation:

Procéder à la fabrication des coques avec le tempérage du chocolat ici.

En ce qui me concerne j'ai utiliser des moules en silicone forme rectangulaire que j'ai laisser au frais avant de garnir.

Dans une petite casserole chauffer le rhum et l'eau puis mélanger l'agar-agar.Ajouter la noix de coco.

Verser la préparation dans les coques bien froides puis laisser reposer 1 heure à température ambiante. La gelée doit être bien prise. Faire fondre la deuxiéme partie du chocolat noir et recouvrir d'une fine couche pour refermer les chocolats. Laisser sécher au frais pendant 2 heures.

Démouler et servir frais.

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Publié dans Mignardises

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chocolatatout 04/05/2011 00:35


merci pour le clin d'oeil
ils sont bien tentants tes chocolats


nicadytan 04/05/2011 10:41



de rien..je m'en suis toute inspirée!!! bonne journée



Minoux 03/05/2011 16:23


hum je t'en piquerais bien un ou deux pour accompagner mon thé !
bon mardi
minoux


nicadytan 04/05/2011 10:37



pas de soucis ils sont bien agréables avec le café justement!! bonne journée



coco 03/05/2011 14:17


bon je vais juste comme si je n'avais rien vu si non jamais je ne rentrerai dans mon maillot! lol bizz coco


nicadytan 03/05/2011 14:37



ah les maillots...mon dieu!!! paques est passé on se remets au light!! bis



uneliyaasdebonneschoses 03/05/2011 10:30


hum du chocolat!!j´en veux!!!


nicadytan 03/05/2011 14:35



vas y sert toi!!! ça fait plaisir!!bis



oum mouncifrayan 02/05/2011 14:51


superbes!!! très gourmandes! bravo


nicadytan 03/05/2011 08:50



ça y est de retour parmi vous...ça fait du bien un peu de vacances!!! merci des commentaires!! bonne journée