De la glace à l'orange épicée

Publié le par nicadytan

Bonjour, bonjour!!

Comme prévu hier je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de glace!!
Je suis plutôt sorbet mais je les aime assez ontueux alors ne doutez pas de cette recette et testez la pour me dire ce que vous en pensez!!

GLACE A L'ORANGE EPICEE


Pour 6 personnes
Au frais: 2h
A la sorbetiére: 20 min
Au congel: 12h
Réalisation: 10 min

Ingrédients:
6 oranges, 1/2 citron vert, 200 g de sucre, 2 pincées de canelle, 1 anis étoilé, 3 blancs d'oeufs.

Préparation:
Passer les oranges et le demi citron dasn la centrifugeuse puis ajouter la canelle et l'anis. Laisser poser au frais 2 h pour que les aromes se diffusent. Puis filtrer dans une passoire fine pour retenir l'anis étoilé et quelques reste de canelle puis ajouter le sucre et les blancs d'ouefs. Mélanger bien pour disooudre le sucre puis laisser poser encore quelques instants puis turbiner 20 min.
Préparer vos moules ou bien verser dans un bac et laisser poser une nuit au congélateur avant de déguster.
Accompagner de noix de coco ou de chocolat c'est un petit régal!!!


Si vous trouvez qu'il y a trop de sucre vous pouvez le réajuster, la prise en glace se fait trés bien.
Mon homme trouve qu' elle a trop le goût de fruit mais moi c'est ce qu'il me plait!!!
Si vous aimez la canelle associé à l'orange, pas besoin de filtrer il suffit juste d'enlever l'anis.

BONNE DEGUSTATION ET A DEMAIN!!

Publié dans Dessert

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